Оператор на телефон, администратор на ресепшен,

Открытие смены, внесение наличных, редактирование стоп- листа, выдача пречеков, оплата счетов (нал, кредитками, безнал), вынос и удаление блюд, деление счетов, внесение предоплаты, удаление предоплаты, инкассация в банк (опись, упаковка банкнот в денежную сумку, передача инкассаторам), выдача скидочных карт, учет (и оплата счетов) по скидочным картам и корпоративным, оплата банкетов, ежедневное распечатывание отчетов кассира за прошедшую смену- КМ-6, приложение к КМ-6, Отчет по кредитным картам, Расходная кассовый ордер, Приходный кассовый ордер. При возврате денежных средств- КМ-3 (с созданием комиссии), Прием и оприходование денежных средств - за выносную торговлю. В летний период - инкассация и снятие отчетов по уличному бару. По окончании работы - вечерняя инкассация с последующей передачей денежного остатка - в сейф. Снятие отчетов по расходу, Х- отчет, кассовый балансовый отчет, по официантам, по кассирам, по станциям, общий сменный отчет, Z-отчет, закрытие смены. Заполнение сетевой таблицы кассира.

Внесение блюд по меню, счастливые часы, составление блюда из разных компонентов (модификаторов) для пиццы.

Заказ, прием товара по накладным, ценники, выкладка товара, консультирование покупателей,продажа и упаковка товара, участие в инвентаризации.Учет и отчетность, кассовая книга, инкассация, Оплата по кассе - наличные и кредитные карты,

Ресторан быстрого питания. Формирование заказа, передача данных поварам, выдача готового заказа и оплата по кассе, Наличными, кредитными картами, Отчеты и отчетность, работа в команде, на фри-аппарате, уборка столиков, инвентаризации в конце каждой смены. Работа посменно, вторник/четверг - круглосуточно. В начале 2001 г. довелось 2 недели работать при свечах в отсутствии отопления и электроосвещения.