Заместитель руководителя (загородный клуб/отель/ресторан)

08 Января

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Компания "Группа компаний Гранд"

ВАЖНО: прошу откликаться соискателей, готовых к переезду в г. Геленджик.

Группа компаний Гранд насчитывает порядка 12-ти предприятий, 5 разных профилей работы, более 150 сотрудников и многолетний опыт предпринимательской деятельности (26 лет).

Загородный комплекс “Ягода Малина” приглашает для сотрудничества.

На территории загородного клуба находится гостиница 18 номеров , 2 коттеджа, баня с бассейном, SPA, а также ресторан с летней территорией на 400 посадочных мест.

Обязанности:

Административное управление персоналом, поддержание дисциплины и высоких стандартов обслуживания (собеседования, адаптация, обучение, мотивация, удержание, оценка работы);
Внедрение прогрессивных методов сервиса, обслуживания,уборки, обучения, контроля
Участие в разработке и реализация планов развития отеля и ресторана;
Выведение клуба на более высокий уровень позиционирования и увеличение рентабельности;
Управление продажами и маркетинговой стратегией;
Управление продажами корпоративных услуг и услуг частным клиентам;
Финансовый менеджмент, разработка бюджета, контроль его исполнения;
Управление бюджетом, наращивание валовой выручки, сокращение издержек;
Подготовка отчётности для собственников;
Эффективное управление площадями и инфраструктурой предприятия.
Обратная связь с гостями.

Требования:

Опыт работы в ресторанном бизнесе на позиции управляющего строго от 3 лет
Опыт работы в гостиничном бизнесе будет для Вас плюсом
Высокая стрессоустойчивость, аналитический склад ума, ответственность.
Навыки эффективного управления бюджетами доходов и расходов;
Высокий уровень ориентированности на удовлетворение потребностей клиента; Высокий уровень коммуникативных компетенций;

Условия: