Управляющий рестораном( ВК Манжерок )

23 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Компания "ВК Манжерок"

Основные обязанности:

  • Управление уникальным рестораном «Панорама», расположенным на высоте 1020м. на Курорте Манжерок;
  • Анализ выручки точки питания, количества гостей, выручки на одного гостя, средний чек на ежедневной основе и выработка комплекса мер по улучшению данных показателей;
  • Анализ проведенных мероприятий (плановые показатели и фактические показатели), предстоящие мероприятия с указанием оценки эффекта;
  • Анализ обратной связи от гостей за указанный период (основные корневые причины и меры по их устранению);
  • Составление Action plan на неделю, месяц, три месяца;
  • Составление и проводение регулярного обучения всех сотрудников на точке питания, согласно индивидуальному плану развития и обязательного обучения (очное и онлайн).
  • Участие в подготовке и обслуживании мероприятий, банкетов, концертов на территории ресторана;
  • Контроль за составлением и исполнением бюджета подразделения, анализ работы ресторана;
  • Контроль и обеспечивает своевременного закрытия дебиторской задолженности в вверенном подразделении;
  • Предоставление своевременной и достоверной отчетности по требованию непосредственного руководителя и вышестоящего руководства.

Мы ждём от кандидата:

  • Релевантный опыт работы от 3х лет;
  • Отличное знание принципов сервиса и умение обучать команду;
  • Умение проводить анализ деятельности и потребности в ресурсах, принимать меры

по их корректировке;

  • Навыки планирования, организации, координации и контроля деятельности вверенного подразделения, взаимодействия с другими структурными подразделениями;
  • Умение использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламента обслуживания гостей;
  • Умение разрабатывать концепцию развития ресторана, контролировать финансовые потоки точки питания: расходы и доходы;
  • Владение навыками составления меню.

Мы предлагаем:

  • Возможность стать частью одного из самых амбициозных проектов туриндустрии в России;
  • Возможность профессионального развития, решения интересных задач;
  • Официальное трудоустройство и конкурентную, «белую» заработную плату;
  • Комфортабельные средства корпоративного размещения либо компенсацию аренды жилья;
  • Компенсацию расходов на переезд;
  • Корпоративный трансфер из г. Горно-Алтайска, с. Майма;
  • Корпоративное питание;
  • Корпоративная программа ДМС, включая стоматологию;
  • Скидки на пользование услугами курорта: ски-пассы и байк-пассы, возможность аренды горнолыжного оборудования со скидкой, скидки в ресторанах и детском центре Курорта;
  • Занятия по горным лыжам и сноуборду;
  • Возможность получения льготного ипотечного кредитования;
  • Минимальные ставки по потребительским кредитам СберБанка;
  • Бесплатное подключение к системе «СберПрайм +»;
  • Профессиональное обучение.

Похожие вакансии

19 Июня

Управляющий рестораном в г. Курск

Краснодар

от 200 000 руб.

Компания "Рестобар ПЯТNИЦА" В Банкетно- развлекательный комплекс "Артист"в г. Курске, на постоянную работу требуется УПРАВЛЯЮЩИЙ Обязанности:...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Управляющий рестораном в культурном центре гастрономии

Краснодар

от 150 000 руб.

Компания "ресторан Станъ" Создадим историю вместе! Мы открываем новый ресторан в сердце города — в старинном особняке на улице Красной (да,...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Управляющий рестораном( Группа Компаний «Мобискар» )

Краснодар

Компания "Группа Компаний «Мобискар»" Для управления ресторанным комплексом и для открытия нового заведения ищем управляющего , имеющего...

Отправить резюме подробнее

15 Июня

Управляющий рестораном ( в суши бар )

Армавир

от 50 000 до 98 000 руб.

Компания "Яврумян Алик Ваанович" Описание : МЫ , компания "YAPPI" - молодая, динамично развивающаяся команда профессионалов. Сеть ресторанов...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Территориальный управляющий

Новороссийск

Компания "БУРГЕР КИНГ РОССИЯ" Компания BURGER KING RUSSIA приглашает в нашу команду Территориального управляющего. Немного о нас: BURGER...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: