Управляющий рестораном (Сочи Парк)

24 Июня

от 95 000 до 122 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Компания "Сочи-Парк"

Ты — опытный управляющий рестораном, и ищешь возможность реализовать свои идеи в динамичной и развивающейся команде? Тогда эта позиция именно для тебя! Присоединяйся к нашей команде в Сочи Парк — одному из самых ярких и популярных мест на Черноморском побережье!

Чем тебе необходимо будет заниматься:

  • Руководством операционной деятельностью ресторана (кол-во посадочных мест от 200): развитие программ по улучшению сервиса и созданию незабываемых впечатлений для гостей;
  • Стратегическим планированием и разработкой мероприятий для долгосрочного роста и увеличения прибыли, составление БДР (Бюджет доходов и расходов) и контроль БДДС (Бюджет движения денежных средств);
  • Анализом финансовых показателей: средний чек, товарооборот, EBITDA, ФОТ и многое другое для успешного развития ресторана и его финансовых показателей;
  • Организацией и проведением мероприятий: конференции, банкеты, корпоративы, фуршеты - делай каждое событие особенным!
  • Работой с гостями: решение конфликтных ситуаций, повышение уровня удовлетворенности;
  • Управлением командой из 80+ человек: развитие сотрудников, мотивация, оптимизация процессов;
  • Проведение и разбор инвентаризаций и контроль движения товара;

  • Контролем запасов и закупок: эффективное использование ресурсов и снижение затрат.

Что мы ждём от кандидата:

  • Успешный опыт управления операционной командой от 80 человек (шеф-повар, су-шефы, менеджеры, бармены, официанты, стюарды, уборщики);

  • Высокая клиентоориентированность и опыт разработки мероприятий направленных на улучшения качества сервиса;

  • Знание норм СанПиН, ХАССП и опыт контроля их соблюдения, в том числе прохождение проверок (внутренние аудиты и внешние);

  • Успешный опыт планирования и проведения коммерческих мероприятий, касаемо части F&B (конференции, банкеты, фуршеты, корпоративы).

Что мы тебе предлагаем:

  • Работу в крупном уникальном месте у моря — Сочи Парк;
  • Конкурентную зарплату: 94 138 руб + надбавка 30% (gross), премии до 20% два раза в год;
  • Возможности для профессионального роста внутри холдинга Mantera;
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ — стабильность и уверенность;
  • Участие в корпоративной жизни, множество мероприятий и активностей для сотрудников;
  • Обширная программа лояльности внутри холдинга.

Если ты готов вести команду к новым вершинам и развиваться в уникальном месте на побережье черного моря— не откладывай! Оставляй отклик прямо сейчас — мы ждем именно тебя!

Похожие вакансии

18 Июня

Бармен в ресторан( Сквер-Сочи )

Сочи

от 70 000 до 110 000 руб.

Компания "Сквер-Сочи" Компания Evdokimov Group (рестораны "Паруса", "Федина дача") приглашает на работу БАРМЕНА! Мы предлагаем:...

Отправить резюме подробнее

18 Июня

Официант BestuzhevBar Sochi (Сочи)

Сочи

от 80 000 до 100 000 руб.

Компания "Колякина Ксения Борисовна" В "Бестужев бар Сочи" требуется сотрудник на вакансию официант. Обязанности: — Сервировка стола;...

Отправить резюме подробнее

19 Июня

Управляющий рестораном в г. Курск

Краснодар

от 200 000 руб.

Компания "Рестобар ПЯТNИЦА" В Банкетно- развлекательный комплекс "Артист"в г. Курске, на постоянную работу требуется УПРАВЛЯЮЩИЙ Обязанности:...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Управляющий рестораном в культурном центре гастрономии

Краснодар

от 150 000 руб.

Компания "ресторан Станъ" Создадим историю вместе! Мы открываем новый ресторан в сердце города — в старинном особняке на улице Красной (да,...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Управляющий рестораном( Группа Компаний «Мобискар» )

Краснодар

Компания "Группа Компаний «Мобискар»" Для управления ресторанным комплексом и для открытия нового заведения ищем управляющего , имеющего...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: