Су-шеф в кейтеринг (Египет)

06 Марта

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Компания "Roin World S.L."

В филиал международной строительной организации Roin World в Арабской Республике Египет требуется су-шеф для приготовления блюд русской кухни, объект строительства АЭС Эль-Дабаа.

Функциональные обязанности:

Обучение и контроль локального персонала;
Контроль за качеством готовой продукции и за соблюдением технологии приготовления продукции, условия ее хранения и сроков годности, правильной эксплуатации технологического оборудования;
Соблюдение санитарных норм на производстве;
Заказ, учет и списание продуктов питания;
Работа по техкартам, умение составлять техкарты;
Изучение вкусов и потребностей клиентов;
Участие в проведении инвентаризаций;
Общее руководство и контроль смены;
Материальная ответственность;
Выполнение поручений непосредственного руководителя.

Требования к кандидату:

Стаж работы от 5 лет;
Наличие загранпаспорта;
Наличие медицинской книжки;
Знание СанПин и законодательства в отрасли пищевого производства
Знание английского языка (разговорного) приветствуется;
Опыт организации и планирования работы точек общественного питания;
Быстрая и качественная обработка информации;
Профессиональная работа с документацией и отчетностью;
Опыт управления коллективом: подбор сотрудников, умение грамотно делегировать полномочия контролировать их выполнение, грамотная организация работы персонала;
Способность работать в команде и сплотить коллектив;
Умение работать в режиме многозадачности;
Нацеленность на собственное развитие и развитие компании;
Порядочность, честность, доброжелательность, коммуникабельность, гибкость, стрессоустойчивость, ответственность, инициативность, справедливость

Условия работы:

Постоянная работа, полный рабочий день;
6-дневная рабочая неделя с 08:00 до 17:00, выходной день — пятница;
Место работы: территория Арабской Республики Египет (АЭС «Эль-Дабаа»);
Оплата проезда один раз в год к месту отдыха (дома) и обратно;
Оплата мобильной связи;
Предоставляется проживание в отдельной комнате в комфортабельном жилом посёлке на берегу моря «Coronado»;
Предоставляется питание за счёт компании;
Предоставляется трансфер для доставки сотрудников к месту работы;
Оформление трудовых отношений, отпуск и больничные — в соответствии с трудовым законодательством Арабской Республики Египет (контракт сроком на один год).