Су-шеф( УК Гермес ) (в архиве)

13 Июня

от 100 000 до 120 000 руб.

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Компания "УК Гермес"

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с установленными стандартами.
Контроль качества приготовления блюд и соблюдение технологических процессов.
Организация и управление работой поваров, составление графиков, обучение персонала.
Участие в разработке новых блюд и обновлении меню.
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил гигиены на кухне.
Заказ и контроль за хранением продуктов.
Проведение инвентаризаций.
Замена шеф-повара во время его отсутствия.

Требования:

Опыт работы су-шефом от 3 лет в ресторанах аналогичного уровня.
Профессиональное образование (поварское).
Знание технологических процессов приготовления блюд различных кухонь мира (укажите, какие именно).
Умение работать в команде и управлять коллективом.
Знание санитарных норм и правил.
Ответственность, организованность, внимательность к деталям.
Креативность и желание развиваться в профессиональной сфере.

Условия:

Конкурентную заработную плату, которая обсуждается по результатам собеседования.
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
Возможности для профессионального роста и развития.
Бесплатное питание.
Предоставление униформы.
Дружный и профессиональный коллектив.

Похожие вакансии

03 Июля

Абинск

от 80 000 до 130 000 руб.

Компания "Анапа Отель Менеджмент" Мы динамично развиваемся, расширяем свои горизонты и приглашаем в нашу команду опытного, талантливого и...

03 Июля

Туапсе

от 80 000 до 130 000 руб.