Шеф-повар в отель Park Inn 4*

31 Августа

Партнерские Вакансии

Компания "Роза Хутор"

Приглашаем на работу Шеф-повара в отели Park Inn by Radisson 4* Rosa Khutor, расположенные на горнолыжном курорте Роза Хутор, г. Сочи.

В качестве Шеф-повар вы присоединитесь к команде, которая увлечена предоставлением исключительного сервиса!

Наша команда по обслуживанию продуктов питания и напитков — это опытные хозяева с инстинктивной способностью предугадывать потребности гостей, оказываясь в нужном месте в нужное время и обеспечивая превосходное гостеприимство, создавая незабываемые моменты для наших гостей.

Присоединяйся к нам в Radisson Hotel Group, чтобы сделать каждый момент важным! Наши гости могут расслабиться и получить удовольствие!

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни ресторанов

• Разработка и обновление меню

• Составление ТТК

• Соблюдение САНПИН и введение документа оборота

• Знание и соблюдение системы ХАССП

• Подбор и адаптация персонала (введение мотивационных программ, обучение и наставничество)

• Контроль качества производства и отдаваемых им кулинарных изделий

• Работа с ценообразованием, себестоимостью и фуд-костом

• Работа в зале с гостями

• Проведение мастер-классов, гастро-ужинов

• Внедрение новых технологий и оборудования, в т.ч. подбор поставщиков, заключение договоров

• Управление запасами и проведение инвентаризаций

• Участие в маркетинговом и рекламном продвижении ресторана

Требования:

• Аналогичный опыт работы в гостиничном бизнесе международной сети

• Проактивный подход к решению задач

• Отличные лидерские качества, практический подход и индивидуальный стиль работы

• Приверженность исключительному обслуживанию гостей и страсть к индустрии гостеприимства

• Умение находить нестандартные решения, давать советы и рекомендации

• Личная собранность, способность работать в среде, требующей мастерства, времени и энергии

• Опыт использования IT-систем на различных платформах

• Сильные коммуникативные навыки

• Свободное владение английским языком (деловая переписка)

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК РФ
• Возможности для профессионального развития и карьерного роста

• Комфортное проживание в Красной поляне

• Трансфер от/до места работы

• Служебное питание

• Бесплатный ски-пасс и лыжное снаряжение для вас и вашей семьи

• Полис ДМС

• Специальные цены для сотрудников, их друзей и родственников на проживание и услуги отелей компании Radisson Hotel Group

Присоединяйтесь к нам в нашей миссии — сделать каждый момент важным для наших гостей и стать частью самой вдохновляющей гостиничной компании в мире. В Radisson Hotel Group мы считаем, что люди — наш актив номер один. Являясь одной из крупнейших в мире гостиничных компаний, мы всегда ищем замечательных людей, которые присоединятся к нашей команде. Если это похоже на ваши общие амбиции, начните с нас