Компания "Саакян Айк"
Обязанности:-Разработка новых блюд и меню в рамках концепции брендов
-Составление рецептур и технологических карт на все новые позиции
-Постоянное изучение трендов в общепите
-Доработка действующих меню
-Организация проработок, дегустаций и т.д.
-Участие в проектирование пространства кухни
-Разработка технологии приготовления для большого потока гостей, с учетом имеющихся мощностей, оборудования и площадей
-Контроль качества и оценка вкусах блюд, приготовленных для гостей в зал
-Анализ рынка и предложений других проектов в городе
-Участие в подборе ключевых сотрудников кухни
Требования:
-Опыт работы бренд-шефом сетевых ресторанов обязателен
-Знание разных кухонь, техник приготовления, широкий кругозор в профессии
-Успешный подтвержденный опыт работы в разных проектах
-Уверенное владение ПК.
Условия:
-Оформление по ТК РФ
-Условия обсуждаются отдельно
09 Января
Геленджик
от 160 000 до 180 000 руб.
Компания "360 Менеджмент" Ресторан Аркадия Новикова Сыроварня Геленджик приглашает в свою дружную команду шеф-кондитера! Обязанности:...
09 Января
Геленджик
от 130 000 до 160 000 руб.
Компания "Ресторан Рыбинск" В крупный ресторан сети Novikov Group - Рыбинск в городе Геленджик приглашаем Су-шефа Мы гарантируем: -...
09 Января
Банкет бас аспазшысы / Banquet Chef / Банкетный Шеф - повар( Sheraton Nur-Sultan Hotel )
Сочи
Компания "Sheraton Nur-Sultan Hotel" Responsibilities: Lead the team of banquet kitchen staff, ensuring smooth and efficient operations....
09 Января
Новороссийск
от 150 000 руб.
Компания "В Кадре" Наш курортный комплекс существует уже более 28 лет и славится комфортным отдыхом с лечением на море. Здесь и...
09 Января
Краснодар
от 250 000 руб.
Компания "Омега" В парк-отель «Sunparco Hotel & Aquapark Ultra All Inclusive 4* круглогодичного действия на Пионерском проспекте в г. Анапа...
Вакансия размещена в отрасли