Бар-менеджер в ресторан от Wite Rabbit Family (на Красной поляне)

18 Ноября

Партнерские Вакансии

Город:

Сочи

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Нет опыта

Компания "Гурмэ Групп"

Обязанности:
• Составление 100% барной карты, винной карты, карты безалкогольных напитков (кофе/чай);
• Расчет норм заказов для бара, контроль за заказами и поставками;
• Подбор и обучение персонала бара;
• Контроль продаж;
• Контроль соблюдения маркетинговых условий поставщиков;
• Участие в инвентаризациях, разбор инвентаризаций;
• Создание чек-листов и других учебных материалов;
• Разработка техкарт.

Требования:
• Знание барной рецептуры;
• Опыт создание барного меню, основное направление чай-кофе;
• Опыт работы бар-менеджером от года, как минимум и барменом 3-5 лет;
• Управленческие навыки;
• Опыт переговоров с поставщиками (желательно);
• Умение обучать и создавать обучающие материалы;
• Знание норм САНПиН по бару.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Похожие вакансии

13 Ноября

Мойщица/мойщик посуды (Ресторан МЯСО&РЫБА)

Краснодар

от 50 000 до 60 000 руб.

Компания "Центр-Ресторан" Ресторан МЯСО&РЫБА Наличие действующей санитарной книжки (готовность её пройти). Условия: 3 000 руб./смена...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Помощник официанта/раннер (ресторан МЯСО&РЫБА)

Краснодар