Повар-сушист( Начарьян Гоарик Ониковна )

от 100 000 до 150 000 руб.

Компания "Начарьян Гоарик Ониковна"

Бутик-отель Довлатов 5* Приглашает на постоянную работу Сушиста-повара. Присоединяйтесь к команде, которая увлечена гостиничным бизнесом и предоставлением качественного сервиса!

Обязанности:

подготавливать рабочее место к трудовому дню;

готовить блюда паназиатской кухни согласно меню;

• хорошо разбираться в технологических картах;
• соблюдать санитарно-эпидемиологические и гигиенические нормы,
• знать правила обработки и заготовки продуктов;
• хорошо разбираться в качестве продуктов для приготовления суши и роллов;
• соблюдать правила хранения и сроки реализации продуктов;
• поддерживать чистоту и порядок на своем рабочем месте;
• маркировать оборудование, инвентарь и посуду в соответствии с СанПин;
• уметь пользоваться дезинфицирующими и моющими средствами;
• своевременно уведомлять руководство о заканчивающихся продуктах, порче инвентаря и оборудования;
• участвовать в генеральных уборках;
• уметь обращаться с любым инвентарем и заботиться о его сохранности;
• иметь медицинскую книжку и своевременно проходить медицинское обследование;
• уметь работать на любом рабочем месте кухни;
• принимать участие в составлении меню и рецептур готовящихся блюд;
• составлять заявки на продукты.
• Требования:

Стрессоустойчивость, сноровка, высокая работоспособность и выносливость;

Умение делать заготовки, то есть владение техникой быстрой, правильной и красивой нарезки продуктов, а также разделки рыбы и морепродуктов;

• Санитарно-гигиенические нормы в холодном цеху;
• Технологии обработки и хранения продуктов;
• Правила пожарной безопасности на производстве.
• Условия:

• График работы 4/2 или 5/2 на выбор с 12:00 до 01:00 ;

• Оплата за смену 5000₽;

• Питание, проживание, униформа предоставляется.

• Оформление по ТК РФ, выплата зарплаты 2 раза в месяц.

Адрес:

Курорт Красная Поляна,

ул. Эстонская 43с1

Бутик-отель Довлатов 5*

5-й этаж бар-ресторан «Наши».

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя